Wer kennt es nicht? Man steht morgens früh auf, der Magen knurrt und man sucht nach etwas Essbarem. Heute wieder Müsli? Nee … Brot mit Marmelade? Och nö … Das ist einer dieser Tage, an denen man Lust auf ein besonderes Frühstück hat, das aber möglichst schnell zubereitet und dazu auch noch total lecker und gesund sein soll! Und nun?

Genau für solche Tage haben wir eine kleine Reihe von Frühstücksideen für dich vorbereitet, die du innerhalb von 5 Minuten hinzaubern kannst und die dir eine gute Nährstoffbasis für den Tag geben! Heute starten wir mit der ersten 5-Minuten-Frühstücksidee:

Vollkornbrot mit Avocado-Creme und Tomate

Zutaten für 1 Person:

  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • ½ reife Avocado
  • 1 Tomate
  • Kräutersalz
  • Pfeffer
  • ½ Limette oder Zitrone

Tipp: Eine reife Avocado erkennst du daran, dass sie sich von außen eindrücken lässt. Wenn sie noch zu hart ist, lege sie für ein paar Tage zwischen Äpfel.

Zubereitung:

  1. Das Fruchtfleisch der reifen Avocado mit einem Messer wie Butter einfach entnehmen und auf das Vollkornbrot streichen.
  2. Aus der Limette oder Zitrone ein paar Tropfen darüber träufeln.
  3. Die Tomate in Scheiben schneiden und auf das Brot legen.
  4. Zum Schluss mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Na, Zeit gestoppt? Schon fertig!
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