Ich möchte dir ein wirklich gutes Restaurant mit hochwertiger vegetarischer und veganer Küche vorstellen: Das Amano Verde im Medienhafen Düsseldorf.

Seit dem 01.01.2016 lebe ich vegetarisch, was mir meistens sehr leicht fällt, da es super leckere vegetarische Gerichte gibt. Außerdem stelle ich fest, dass müde Phasen, die ich früher nach dem Essen häufig hatte, meistens ausbleiben. Leider ist es in vielen Restaurants so, dass es nur wenig vegetarische Gerichte gibt. Oft bleibt dann nur ein langweiliger Salat.

Laktosefrei, glutenfrei, vegetarisch, vegan

Umso schöner ist es, wenn man in ein Restaurant wie Amano Verde kommt und die gesamte Karte eine Vielfalt an vegetarischen Gerichten umfasst. Außerdem sind die Gerichte gekennzeichnet, wenn sie vegan, glutenfrei oder laktosefrei sind. So muss man nicht ewig nach dem Richtigen suchen.

Regionale Zutaten aus kontrolliertem Anbau

Beim Einkaufen achte ich immer darauf, regionale Produkte zu kaufen, bestenfalls mit Bio-Siegel. Deshalb hat mich das Konzept von Amano Verde begeistert. Der Chef der Küche Dennis Riesen, welcher selber seit Jahren vegan lebt, achtet darauf, möglichst alle Zutaten bei Bauern aus der Region und aus kontrolliertem Anbau einzukaufen. Ich möchte an dieser Stelle nicht zu viel vorweg nehmen, aber: Man schmeckt es.

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Der Service

Bevor ich loslege, dir das leckere Essen zu zeigen, möchte ich den wirklich netten und hilfsbereiten Service erwähnen. Wir wurden von Erika bedient, die mir sehr geduldig und sympathisch all meine Fragen zum Essen beantwortet und auch unsere Sonderwünsche mit den Worten „Überhaupt kein Thema“ entgegengenommen hat.

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Unser Menü

Auf der Speisekarte findest du Vorspeisen wie Salate und gebackenen Ziegenkäse, Hauptgerichte wie Suppen, Pasta-Gerichte, vegane Rinderspieße und Lupinensteak sowie Desserts wie veganem Crème Brûlée oder fruchtigen Parfaits.

Absolut zu empfehlen ist der gesunde Garten-Cocktail, den wir getrunken haben. Er enthält Tonic Water, Mineralwasser, Basilikum-Sirup, Gurken-Sirup, frische Minze, Tomaten und Gurkenscheiben. Klingt abgefahren, schmeckt super.

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So lecker der Cocktail war, so schnell war er auch weg. Deshalb gab es zum Gruß aus der Küche, der eine leckere Spargelcreme-Suppe war, einen hausgemachten Eistee. Zur Suppe wurde frisches Brot gebracht.

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Danach kamen unsere Vorspeisen: ein rote Linsen Salat und ein herzhaftes Oliven-Crème Brûlée. Wenn ich eine Schulnote vergeben müsste, würde ich beidem eine 2 geben.

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Die Hauptgerichte bekommen beide eine glatte 1. Auf dem folgenden Bild sehr ihr die hausgemachten veganen Rinderspieße, welche aus Shitake-Pilzen hergestellt werden. Die Spieße sind unglaublich gut. Auf der Karte hätte es dazu Ziegenkäse gegeben, wir haben ihn jedoch durch Süsskartoffelpüree ersetzen lassen.

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Das zweite Hauptgericht war eine Balsamico-Pilztasche mit knackigem Gemüse. So ein Gericht habe ich in der Art noch nie gegessen und ich muss sagen, dass sie wunderbar geschmeckt haben.

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Zum Nachtisch gab es dieses leckere vegane Crème Brûlée, was auch wirklich lecker war – auch wenn ich sagen muss, dass mir klassisches Crème Brûlée noch etwas besser schmeckt.

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Preis-Leistungs-Verhältnis

Das Amano Verde legt großen Wert auf qualitativ hochwertige Produkte, was man wirklich schmeckt. Wie aber auch jeder weiß, hat Qualität seinen Preis. Ich würde sagen, dass das Restaurant super für besondere Anlässe ist, da es preislich nicht das günstigste Restaurant ist. Das Gute ist jedoch, dass du mit der Mr. Düsseldorf Karte entweder einen kostenlosen Aperitif oder Kaffee & Dessert aufs Haus bekommst. Mehr Informationen zu der Karte haben wir dir hier zusammengefasst.

Öffnungszeiten und Adresse von Amano Verde

Amano Verde (Eingang: Radisson Blue)
Hammer Strasse 23
Düsseldorf

FRÜHSTÜCK: 06:00 – 10:30 (täglich)

À LA CARTE: 18:00 – 23:00 (täglich)

Direkt reservieren? Tel.: 0211 311191 3704

Du möchtest noch mehr erfahren? Dann schau auf die Website vom Amano Verde.

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